Famille
Onésime Pouliot est le 5e d’une famille de 11 enfants. Né en 1940, il travaille le sol depuis son tout jeune âge avec son père Xavier. Il reprend la ferme de son père avec l’aide de son épouse Georgette. À ce moment, la ferme est une entreprise uniquement familiale où les frères, les sœurs et les cousins aident lors des récoltes. En 2001, il transfère la ferme à ses deux fils, Guy et Daniel. Ceux-ci représentent la 11e génération de Pouliot agriculteurs à l’Île d’Orléans, mais la septième génération consécutive sur le site actuellement exploité.
Après avoir passé le flambeau à ses fils, Onésime est encore bénévolement très actif au sein de la ferme. Malheureusement, en janvier 2018, alors qu'il s'affairait à régler un dégât d'eau, il a été victime d'une sévère chute qui lui a été fatale. Toute sa vie, il a aidé, travaillé et réparé. Il était et demeurera pour toujours l'âme de la ferme.
L’entreprise possède toujours son esprit familial. Georgette s'occupe minutieusement de gérer et de préparer la literie, la vaisselle et toutes les fournitures nécessaires au logement des travailleurs étrangers. Manon et Nadia, les sœurs de Daniel et Guy, font régulièrement leurs visites et aident encore à l'occasion tandis que les petits-enfants d’Onésime et Georgette effectuent leur premier travail d’été. Huit Pouliot sont toujours impliqués dans la ferme qui compte aujourd’hui, dans le fort de la saison, plus de 300 employés.
Les travailleurs étrangers au coeur de l'agriculture d'ici
C'est grâce aux travailleurs étrangers qui viennent nous prêter main forte années après années que la ferme peut évoluer et prendre de l'expansion. Ils reviennent chaque année depuis 2003. Nous avons la chance d'accueillir un peu plus de 300 personnes durant la saison. La famille est l'une des valeurs fondamentales de l'entreprise, on peut dire que la famille est seulement beaucoup plus grande qu'au départ! Sans eux, la ferme ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Depuis
2003
Notre équipe permanente
Une équipe dédiée et dévouée épaule les deux co-propriétaires tout au long de l'année. Ensemble, ces personnes planifient, orchestrent et mettent en exécution toutes les composantes nécessaires pour que la saison se déroule bien. Tout ça, en ayant comme but de produire les fruits et les plants attendus.
